Per a aquestes caluroses jornades estiuenques que ara comencen l’equip de cuina d’Atlàntida ha preparat una suggerent carta estival que juntament amb la brisa del Maresme, ens fa més suportable l’estiu que s’acosta! Recuperar els sabors de les nostres mares i àvies utilitzant matèries primeres de bona qualitat i, fusionant costums gastronòmics i innovant, aquesta carta aconsegueix una fusió de gustos en els plats nous amb els que ja estan consolidats. Un aire més fresc amb el qual combatre les altes temperatures que es presenten, amb plats naturals aptes per a vegetarians, celíacs i altres intoleràncies que ara veureu ben reflectides en el nou disseny de la carta. Els símbols en cada un dels plats ens donen a conèixer els ingredients que el componen.
La nova carta d’estiu Atlàntida està composta de molts plats “estrella” de la casa, com els arrossos i les pastes, o les carns al forn de brasa JOSPER que li dóna aquest sabor tant especial. Encara que també cal destacar els deliciosos “ous ferrats estrellats amb xistorra i patates” o l’arròs caldós de marisc, o el nou tartar de salmó amb alvocat i tomàquet, ceba i soja …. Però l’estiu també és diversió, per això les pizzes, fàcils, bones, divertides i per a tota la família també hi tenen cabuda… i no oblidem les postres creatius fan que l’experiència en restaurants Atlàntida sigui un èxit per a tothom. Bon estiu #atlantidalovers
Comentari